牛奶静置分层，取上层水分少脂肪含量高的。
“阿晨，你看是不是差不多了？”
姚晨搅拌了一下，粘度湿度刚好，就取出来，放在不沾板上反复折压，搓成长条，切好晾着。这板子是特制的，学着卖饴糖人家的办法。
姚曼上手极快，她还无师自通做出红枣和果脯等其它口味的，分给家人亲戚试吃。姚晨给认识的人都送了，让他们帮忙宣传。
姚星眼尖，看到他姐给郑家包了满满一大包，老气横秋地感叹：“女生外向。”然后被恼羞成怒的姚曼拧着耳朵打。
奶糖铺子计划走中上层路线，姚家找人定做了可以吃的糯米纸、彩色薄纸分装奶糖，以及大中小规格的外包装袋。
姚晨认为树立品牌特别重要，他特地请陈木匠刻了个印章，沾墨汁在外包装袋上一印，便是一只活灵活现的兔子。
取一良辰吉日，大白兔奶糖店便开张了。
新铺子不算门庭若市，毕竟一般家庭不怎么消费得起，饴糖也是逢年过节才买，好在之前宣传到位，城里大户很捧场，照顾姚家的面子，下了不少订单。店中还推出兑换活动，每收集一百张糖纸，就可以换一小包奶糖，惹得晋阳的小孩子们产生了收集各色糖纸的新爱好。
奶糖在小孩和女子中格外受欢迎，奶味浓郁，可以含着慢慢在嘴里化开，也可以嚼着吃，又甜又粘牙。
“晚上不许多吃，不然要得虫牙，疼死你。”这户人家的妇人刚将奶糖收起来，小女儿就抱着她的腿撒娇。
“阿娘阿娘，再吃一颗，我吃完就去刷牙……”
“好吧，今天最后一颗了。”
“那我要吃有果仁的，特别香。”
“那叫牛轧糖。”
“为什么这么叫啊？”
“不知，大概是加了牛乳，轧制而成的罢……”
“……阿娘，吃完了。”
“和我说作甚，刷牙去。”
“嘤……”
第22章 农家子不想科举21
进入六月，午后的天气明显炎热起来。
日头太大干不了活，姚四郎手下兵卒就在树荫下休息，姚晨从让他们从井里把他提前放进去冰镇的几个寒瓜都拿出来。
姚四郎回来的时候，就见姚晨在案上切西瓜，白玉一样的手指握着刀柄，灵活转动，三两下就把红红的果肉和绿色的瓜皮分开，瓜皮放进干净的木桶里，而果肉却入了一群丘八的口。
姚四郎心疼死了。
“你们这群贼子，在我家作威作福，瞧我们家进士老爷好欺负呢！就知道吃！不会搭把手啊？！”
寒瓜多精贵啊，有价无市，这大夏天的，吃一个冰镇寒瓜，简直是当神仙也不换。更何况家里就种了两亩，都有数的，吃一个少一个，还是他亲爹亲种，结果给一帮兵痞糟蹋了。
“我们正在帮进士老爷干活呢。”兵卒觍着脸回答，又吃了一大口诱人的瓜瓤，这年头脸皮薄的都在军营里饿死了。
放屁！姚四郎在侄子面前忍住了粗口。“吃东西也算干活？！”
姚晨拿起一块切好的瓜瓤，喂到姚四郎嘴里，清甜冰爽的感觉瞬间将校尉的火气冲没了。
“先去洗手，自己拿着吃。”姚晨是嫌弃兵卒们不卫生才自己动手的。
姚四郎边吃边看，似乎明白了，问：“你要这寒瓜皮作甚？”
“试着做果胶，给曼姐铺子里用。”
“也不用一下子开那么多瓜，白便宜了别人……”
“之前没做过，怕不够，”姚晨又想了想，“柑橘、柚子皮含果胶也多，大概有三成吧，用苹果也行。”
“成，我与阿爹说，秋季多买点果子。还有树苗，也种上。”他把兵卒一个个踢开：“剩下的都是我的，敢伸手剁你狗爪！”
制果胶是为了做果味软糖，姚晨觉得虽然铺子叫大白兔奶糖店，但品种可以多样一些，最近就在琢磨做软糖。
天然的胶质物有鱼胶桃胶，都不大多见，成本也高，姚晨就想试试用果皮制胶。
这个工序就复杂很多，要蒸煮压榨、过滤、浓缩，他试着简化步骤，几次都失败了，成品很不理想，不是程序出问题做不出，就是味道不好不能用。
遭遇人生第一个滑铁卢。
姚四郎发出不客气的嘲笑：“看来进士老爷也不是什么都会嘛！”
姚晨不说话，第二日继续开瓜，好像和它干上了。
姚四郎翘着二郎腿，开心吃瓜瓤，这进士老爷切的寒瓜，就是甜！
姚家阿婆看不惯，想起他的婚事就头疼。
“你这这副样子，哪家姑娘愿意嫁你？”
姚四郎埋头吃瓜，装听不见。
姚晨突然道：“叔就是风吹日晒摸爬滚打的，皮肤不好，看着老成，其实拾掇一下也耐看。”
姚四郎不耐烦地挥手：“拾掇啥子，娘儿们似的。”
姚晨看了他一眼，心中冷笑，对祖母道：“小娘子爱俏郎君，不喜莽汉，要是叔能保养一下皮肤，看着就能年轻几岁，身上穿的也改改，说不定就有小娘子相中他呢。”
今晚起告别单身，三年抱俩不是梦！
姚家阿婆被他说得心动，还有点顾虑：“可怎么改呢？保养什么的，我们又不懂……”
姚晨图穷匕见：“我会呀。”
“这个不难，也不贵，鸡蛋清敷脸，早晚两次，避开日头，十天就见效。”
姚四郎浑身上下
“阿晨，你看是不是差不多了？”
姚晨搅拌了一下，粘度湿度刚好，就取出来，放在不沾板上反复折压，搓成长条，切好晾着。这板子是特制的，学着卖饴糖人家的办法。
姚曼上手极快，她还无师自通做出红枣和果脯等其它口味的，分给家人亲戚试吃。姚晨给认识的人都送了，让他们帮忙宣传。
姚星眼尖，看到他姐给郑家包了满满一大包，老气横秋地感叹：“女生外向。”然后被恼羞成怒的姚曼拧着耳朵打。
奶糖铺子计划走中上层路线，姚家找人定做了可以吃的糯米纸、彩色薄纸分装奶糖，以及大中小规格的外包装袋。
姚晨认为树立品牌特别重要，他特地请陈木匠刻了个印章，沾墨汁在外包装袋上一印，便是一只活灵活现的兔子。
取一良辰吉日，大白兔奶糖店便开张了。
新铺子不算门庭若市，毕竟一般家庭不怎么消费得起，饴糖也是逢年过节才买，好在之前宣传到位，城里大户很捧场，照顾姚家的面子，下了不少订单。店中还推出兑换活动，每收集一百张糖纸，就可以换一小包奶糖，惹得晋阳的小孩子们产生了收集各色糖纸的新爱好。
奶糖在小孩和女子中格外受欢迎，奶味浓郁，可以含着慢慢在嘴里化开，也可以嚼着吃，又甜又粘牙。
“晚上不许多吃，不然要得虫牙，疼死你。”这户人家的妇人刚将奶糖收起来，小女儿就抱着她的腿撒娇。
“阿娘阿娘，再吃一颗，我吃完就去刷牙……”
“好吧，今天最后一颗了。”
“那我要吃有果仁的，特别香。”
“那叫牛轧糖。”
“为什么这么叫啊？”
“不知，大概是加了牛乳，轧制而成的罢……”
“……阿娘，吃完了。”
“和我说作甚，刷牙去。”
“嘤……”
第22章 农家子不想科举21
进入六月，午后的天气明显炎热起来。
日头太大干不了活，姚四郎手下兵卒就在树荫下休息，姚晨从让他们从井里把他提前放进去冰镇的几个寒瓜都拿出来。
姚四郎回来的时候，就见姚晨在案上切西瓜，白玉一样的手指握着刀柄，灵活转动，三两下就把红红的果肉和绿色的瓜皮分开，瓜皮放进干净的木桶里，而果肉却入了一群丘八的口。
姚四郎心疼死了。
“你们这群贼子，在我家作威作福，瞧我们家进士老爷好欺负呢！就知道吃！不会搭把手啊？！”
寒瓜多精贵啊，有价无市，这大夏天的，吃一个冰镇寒瓜，简直是当神仙也不换。更何况家里就种了两亩，都有数的，吃一个少一个，还是他亲爹亲种，结果给一帮兵痞糟蹋了。
“我们正在帮进士老爷干活呢。”兵卒觍着脸回答，又吃了一大口诱人的瓜瓤，这年头脸皮薄的都在军营里饿死了。
放屁！姚四郎在侄子面前忍住了粗口。“吃东西也算干活？！”
姚晨拿起一块切好的瓜瓤，喂到姚四郎嘴里，清甜冰爽的感觉瞬间将校尉的火气冲没了。
“先去洗手，自己拿着吃。”姚晨是嫌弃兵卒们不卫生才自己动手的。
姚四郎边吃边看，似乎明白了，问：“你要这寒瓜皮作甚？”
“试着做果胶，给曼姐铺子里用。”
“也不用一下子开那么多瓜，白便宜了别人……”
“之前没做过，怕不够，”姚晨又想了想，“柑橘、柚子皮含果胶也多，大概有三成吧，用苹果也行。”
“成，我与阿爹说，秋季多买点果子。还有树苗，也种上。”他把兵卒一个个踢开：“剩下的都是我的，敢伸手剁你狗爪！”
制果胶是为了做果味软糖，姚晨觉得虽然铺子叫大白兔奶糖店，但品种可以多样一些，最近就在琢磨做软糖。
天然的胶质物有鱼胶桃胶，都不大多见，成本也高，姚晨就想试试用果皮制胶。
这个工序就复杂很多，要蒸煮压榨、过滤、浓缩，他试着简化步骤，几次都失败了，成品很不理想，不是程序出问题做不出，就是味道不好不能用。
遭遇人生第一个滑铁卢。
姚四郎发出不客气的嘲笑：“看来进士老爷也不是什么都会嘛！”
姚晨不说话，第二日继续开瓜，好像和它干上了。
姚四郎翘着二郎腿，开心吃瓜瓤，这进士老爷切的寒瓜，就是甜！
姚家阿婆看不惯，想起他的婚事就头疼。
“你这这副样子，哪家姑娘愿意嫁你？”
姚四郎埋头吃瓜，装听不见。
姚晨突然道：“叔就是风吹日晒摸爬滚打的，皮肤不好，看着老成，其实拾掇一下也耐看。”
姚四郎不耐烦地挥手：“拾掇啥子，娘儿们似的。”
姚晨看了他一眼，心中冷笑，对祖母道：“小娘子爱俏郎君，不喜莽汉，要是叔能保养一下皮肤，看着就能年轻几岁，身上穿的也改改，说不定就有小娘子相中他呢。”
今晚起告别单身，三年抱俩不是梦！
姚家阿婆被他说得心动，还有点顾虑：“可怎么改呢？保养什么的，我们又不懂……”
姚晨图穷匕见：“我会呀。”
“这个不难，也不贵，鸡蛋清敷脸，早晚两次，避开日头，十天就见效。”
姚四郎浑身上下