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不是什么大事。明天下午从店里回来就去商城看看。”
  唐过想了想 :“嗯!哎,严霆,你不是说你会做羊肉粉吗?我明天早餐想吃羊肉粉!”说到吃,唐过就对严霆佩服的不行。基本上什么都会做,而且还做的很好吃。
  在这里唐过不得不自夸一下,家里吃的蔬菜,小到一根葱,大到南瓜,都是他用灵泉水种出来的。那菜的品质就很有保障了。而且他还会在一些汤水里加上一点灵泉,那味道更是鲜的不行。
  严霆无奈:“今天的晚餐还没解决呢,你就点起了明天的早餐……也行,我一会要儿出去买点东西,顺便去把羊肉、羊骨还有要用到的药材都买了吧!”
  “辛苦啦,严大厨!快喝杯水!有什么需要小的效劳的别客气哈!”唐过一脸谄媚。
  严霆看着头疼,瞧他这为了食物如此狗腿的样子,真是败给他了……
  晚饭过后,严霆让唐过把火炉生起火,土豆和大胖像是小监工似的看着唐过干活。唐过往哪动,眼睛就往哪儿看。
  太可爱了!唐过揉揉两只的头:“等着爸爸生火啊!你们有口福了!”
  而严霆则是开始整理买回来的羊肉,一堆羊骨和药材。这种东西得用小火慢炖,这样弄出来的东西才好吃!
  首先,按照配比把各种药材装进纱布做成的小袋子里。然后仔细清洗买回来的肉和骨头,之后放进热水里焯一下,肉要久一点,需要去除浮沫。
  把厚实的大铜锅驾到炉子上,注水。当然,唐过并没有忘记加上一点灵泉。
  待水烧开时,把药材袋和打断的羊骨放进去。等骨头熬了一个多小时后,再放入羊肉……
  边守着火炉上散发着香气羊肉,边看着电视。实在温馨至极。
  熬两个小时左右后,严霆取出羊肉,并切了一些下来给大家尝尝鲜。得到了唐过以及大胖土豆的一致好评。等羊肉凉了之后严霆就把它放进了冰箱。
  而炉子上的羊汤,则是把炉火弄小,让它慢慢煨一晚上……
  事实上,很多人吃羊肉喝羊汤,都比较喜欢去专门的店铺去吃。因为一般开得比较久的店,他们的汤都是老汤,吃起来会更鲜。
  什么是老汤呢?就是一直煨在炉子上,炉火从不停歇,每天把羊肉用完,羊骨药材熬尽后,又不停地放入新的材料熬出来的汤。
  这种几年甚至十几年如一日熬出来的汤,滋味十分厚重美妙,不是短短几个小时能熬出来的效果。就像卤肉店的卤水一样,每天都在用,每天都往里加入新的材料,才会使卤肉有更完美的色泽及味道。
  唐过也是知道这一点的。但他对自己的灵泉有自信,加了不少灵泉熬出来的汤和肉不会太差,刚才的试吃就已经证明了这一点。
  以后的天气会变的很冷,从现在开始用这个慢慢吊出老汤,到时候让大家时不时喝一点,这样可以御寒,身体好。
  第二天一早,唐过刚进暖和的客厅,就闻到了厨房里传来的食物香气。
  “自己过来端粉!”厨房传出严霆的声音。
  唐过精神起来,赶紧跑进厨房。出现在他眼前的,就是料理台上那香味浓郁的羊肉粉。碗里的粉被羊汤完全浸泡,撒上花椒粉,放上自制的酸菜,香菜,还有蒜苗末,最后铺上切好的羊肉……完美!
  唐过小心翼翼地把碗端到客厅,呼呼吃了起来。感动得快要哭了有没有,好鲜啊!而且一点腥味儿都没有!太好吃了!
  土豆和大胖也吃着严霆给他们弄的宠物版的羊肉粉,整个头往碗里钻,停都停不下来。
  这时,严霆在他前面放了一小碟辣椒:“吃吧!有这个会更好吃一些。可惜没有时间做酸萝卜,不然风味更好!”
  唐过看着辣椒,这是那种加入与许多佐料,放进羊油里炸出来的干辣椒。炸出来后,佐料就会填入辣椒壳里。他夹了一个放进嘴里“咔嚓”,好脆啊!而且特别香,有羊的那种浓厚的香味,还有各种作料的酥香味!关键是它的辣度也比较适中,是那种你会觉得辣,但是很能接受的那种辣……
  唐过一脸满足: “严霆,太好吃了,你什么时候做的?”
  “我一般起的比较早,这东西花一个多小时就搞定了”严霆吃着粉,云淡风轻的说。
  唐过崇拜得不得了: “你太厉害了!这个辣椒我都可以当零食吃了!”
  严霆嘴角微微上翘 :“你喜欢就好!但不要吃太多,小心胃难受!”
  “嗯嗯!”在吃的面前,唐过相当听话。
  吃完之后,休息了一会儿,两人才从家里出发去开店。
  “我们装一些羊肉羊汤,还有粉,再带一些作料过去给白黎他们吧!反正要经过他们那里,顺路!”严霆提议到。
  唐过当然赞成:“行啊!那个辣椒也带一点。他们应该会喜欢的!”
  全部准备好后,唐过关门:“土豆大胖,爸爸走咯!好好在家,别碰我的花啊!”
  土豆和大胖向唐过叫唤了一声,像是在回应。
  坐在车上,严霆说:“感觉土豆和大胖的智商挺高的。像是听得懂人话一样,它们也没有去破坏过你的花花草草。”
  唐过一脸骄傲:“那是,也不看看是谁家的!我跟他们说过那些花都是他们的鱼和肉,不能搞破坏,他们就真的没有破坏过。”
  严霆看他那骄傲样: “是的,你家的就是聪明!”
  
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